Menus - Restaurant l'imprévu
Lorem Ipsum
Dolor sit amet, 12
12345 Consectetur
(Adipiscing)
+00 012 345 678
+00 012 345 678 (fax)
example@example.com
Ouvert 6 Jours / 7 - Midi et soir. Fermeture hebdomadaire le Mardi
Réservation : 03 45 22 93 72
Entrée + plat / plat + dessert 24.50€
Entrée + plat + dessert 28.50€
Entrée + plat + fromage + dessert 33.00€
(servis tous les jours midi et soir)
Nos entrées
Terrine de Foie gras de canard mi-cuit marbré de poires ,
chutney d'oignons et gelée de crème de cassis de Dijon
*
Trilogie de tomates en épices et miel,
Faisselle fermière au lait cru de vache de la ferme Tobiet à Gigny, pesto et réduction de crème de mangue
*
Ravioles forestières aux cèpes
Eclats de noisettes torréfiées, émulsion "comme un Chaource" et crème fraiche, poivre de Sichuan
*
Les 12 escargots de Bourgogne
En poêlon, beurre baratté assaisonnement bourguignon (échalote, ail, persil, cèleri)
Nos plats
Magret de canard « cuisson rosé »
Servi entier 300/350g, sauce laquée au miel des ruches de Cyril et épices du monde
*
Souris d'agneau de dix heures
cuisson longue en très basse température, gousse d'ail et jus au thym
*
Fricassée de Gambas sauvages nage aux pistils de safran,
moules et ravioles demi-lune au saumon
*
Noix de joue de porc confite au Passetoutgrain (AOC)
"façon Bourguignon" carottes et champignons
*
Pour nos amis végétariens, végétaliens ou végan le chef vous propose
un Wok de légumes et ananas « sautés », assaisonnement d’orient et ses nouilles de riz
uniquement sur réservation 24 Heures à l’avance.
Fromage
Le Chariot de Fromages et ses condiments
Nos desserts
Duo de profiteroles
Choux garnis de glace vanille, nappage chocolat chaud et chantilly
*
Crème brûlée à la fève de tonka,
Caramélisée minute à la cassonade
*
Coupe glacée colonel
(2 boules citron jaune, 1 boule citron vert, vodka)
*
Crème glacée ou sorbet
Deux boules au choix, crème chantilly
*
Café gourmand